材料
【いも床】
じゃがいも・・・・・・・・・・・・250g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・150g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・100g
じゃがいもはゆでてつぶし、塩・砂糖を混ぜる。
【みょうがのいも床漬け】
みょうが・・・・・・・・・・・・・900g
いも床・・・・・・・・・・・・・・大さじ4
【色々野菜のいも床漬け】
大根・・・・・・・・・・・・・・・1.5kg
にんじん・・・・・・・・・・・・・1.5kg
きゅうり・・・・・・・・・・・・・1.5kg
いも床・・・・・・・・・・・・・・大さじ5
作り方
1. 野菜を食べやすい大きさに切る。
2. ビニール袋に入れ、いも床を混ぜる。