材料
黒豆・・・・・・・・・・・・・・・5合
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・600g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
重曹・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・1600cc
作り方
1. 材料を全部鍋に入れて一昼夜ほとばす。
2. 吹きこぼれないように中火で火にかける。
柔らかくなったら弱火にし、時間をかけて汁を煮含める。
煮豆
