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みょうがしょうゆ漬け

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材料

みょうが・・・・・・・・・・・・・2kg
しょうゆ・・・・・・・・・・・・・1リットル
酢・・・・・・・・・・・・・・・・300cc
とうがらし・・・・・・・・・・・・少々

作り方

1. みょうがは洗って水を切る。
2. しょうゆ・酢は軽く煮立てて、唐辛子も加える。
3. みょうがへ2の調味液をかけて漬け込む。

コメント

半分に切っても良い。長く保存が出来て良い。