材料（4人分）
カボチャ（皮をむいたもの）・・・・320g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・160g
ひき肉・・・・・・・・・・・・・・160g
ワンタンの皮・・・・・・・・・・・16枚
スキムミルク・・・・・・・・・・・30g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
コショウ・・・・・・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
作り方
1. カボチャは皮をむいて1.5cmくらいに切り、蒸し器で15分くらい蒸し、スキムミルクを混ぜよくつぶしておく。
2. 玉ねぎはみじん切りにしてひき肉と一緒にフライパンでよく炒め、塩・コショウを振っておく。
3. フライパンに油をひいて、普通の餃子を焼くように焼く。
4. 大き目めのお皿に青い笹3～4枚を敷いて好みに盛り付ける。ミニトマトも赤みで添える。